
25
FI
Ruoanvalmistusopas (jatkoa)
UUDELLEENLÄMMITYS
Mikroaaltouunisi lämmittää ruoan uudelleen murto-osassa siitä ajasta, minkä
tavalliset uunit vievät.
Käytä seuraavassa taulukossa olevia tehotasoja ja uudelleenlämmitysaikoja
ohjeena. Taulukon ajat perustuvat huoneenlämpöisiin nesteisiin (+18 - +20 °C) tai
jääkaappikylmiin ruokiin (+5 to +7 °C).
Asettaminen alustalle ja peittäminen kannella:
Älä lämmitä isokokoisia ruokia, kuten lihakimpaleita uudelleen - niistä tulee usein
ylikypsiä ja ne kuivuvat ennen kuin lämpiävät kunnolla keskeltä. Pienien palojen
uudelleenlämmitys onnistuu paremmin.
Tehotasot ja sekoittaminen:
Jotkin ruoat voidaan lämmittää uudelleen teholla 900 W, kun taas toiset pitäisi
lämmittää tehoilla 600 W, 450 W tai jopa 300 W.
Katso ohjeita taulukoista. Yleensä on parempi lämmittää ruokaa uudelleen
matalammilla tehoilla, jos ruoka on hienojakoista, sitä on paljon tai se kuumentuu
nopeasti (esim. lihapiirakat).
Parhaan tuloksen saat, kun sekoitat ruoan hyvin tai käännät sitä lämmityksen
aikana. Sekoita uudelleen ennen tarjoilua, mikäli mahdollista.
Ole erityisen varovainen lämmittäessäsi nesteitä ja vauvanruokia. Estä nesteiden
viivästynyt kiehuminen jälkikäteen ja mahdolliset palovammat sekoittamalla
ennen kypsennystä, kypsennyksen aikana ja sen jälkeen. Pidä ruoka
mikroaaltouunissa seisonta-ajan. Suosittelemme muovilusikan tai lasisen
sekoittimen laittamista nesteisiin. Vältä ruoan ylikuumentamista (ja siten
pilaamista). On parempi aliarvioida kypsennysaika ja lisätä sen jälkeen
tarvittaessa aikaa.
Lämmitys- ja seisonta-ajat:
Kun lämmität ruokaa uudelleen ensimmäistä kertaa, on hyödyllistä kirjata ylös
ruoan vaatima lämmitysaika.
Varmista aina, että uudelleenlämmitetty ruoka on kauttaaltaan kuuma. Anna
ruoan seistä vähän aikaa uudelleenlämmityksen jälkeen - näin lämpötilat
tasoittuvat. Suositeltava seisonta-aika uudelleenlämmityksen jälkeen on 2-4
minuuttia, ellei taulukossa suositeta toisin. Ole erityisen varovainen
lämmittäessäsi nesteitä ja vauvanruokia. Tutustu myös turvaohjeita käsittelevään
lukuun.
NESTEIDEN UUDELLEENLÄMMITYS
Anna aina lämmön tasaantua vähintään 20 sekuntia sen jälkeen kun uuni on
lopettanut lämmittämisen. Sekoita tarvittaessa lämmityksen aikana ja AINA
lämmityksen jälkeen. Estä viivästynyt kiehuminen ja mahdolliset palovammat
asettamalla muovilusikka tai lasinen sekoitin juoma-astiaan ja sekoittamalla
juoma ennen lämmitystä, lämmityksen aikana ja sen jälkeen.
jXWW\mpUGGwGY\GG~SGqGYYSGYWW\GG`aZ^Ght
Komentáře k této Příručce