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instrucciones para cocinar _37
INSTRUCCIONES PARA COCINAR
GUÍA DE COCCIÓN
Guía para cocinar carnes en su microondas
Coloque la carne sobre una parrilla para asar especial para microondas y sobre un
plato seguro para cocinar en horno microondas.
Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use tiras angostas de
papel aluminio para cubrir cualquier punta de hueso o áreas delgadas de carne.
Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo
recomendado.
Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se saca la carne. La
temperatura de los alimentos se incrementará durante el tiempo de reposo.
Alimento Tiempo de cocción/Nivel de potencia Instrucciones
Roast beef sin
hueso
Hasta 1,8 kg
Tiempo de cocción:
11-14 min por cada 454 g para 46,1 °C - “Crudo”
12-16 min por cada 454 g para 48,9 °C - “Medio”
13-18 min por cada 454 g para 62,7 °C - “Bien
cocido”
Nivel de potencia:
Alto (0) durante los primeros 7 minutos, después
medio (5).
Coloque la carne con el
lado grasoso hacia abajo
sobre la parrilla. Cubra con
papel encerado. Voltee
cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción.
Deje reposar durante 10
minutos.
Puerco sin
hueso o con
hueso
Hasta 1,8 kg
Tiempo de cocción:
13-17 min por cada 454 g para 71,2 °C - “Bien
cocido”
Nivel de potencia:
Alto (0) durante los primeros 7 minutos, después
medio (5).
Coloque la carne con el
lado grasoso hacia abajo
sobre la parrilla. Cubra con
película plástica ventilada.
Voltee cuando llegue a
la mitad del tiempo de
cocción. Deje reposar por
10 minutos.
Tocino
(Tocineta)
2 a 6 rebanadas
Tiempo de cocción:
2 rebanadas: 1¾ a 2 min
4 rebanadas: 2 a 4 min
6 rebanadas: 4 a 6 min
Nivel de potencia:
Alto (0)
Acomode las rebanadas
sobre la parrilla o sobre
un plato recubierto con
toallas de papel. Cubra
con toallas de papel.
Hornee hasta que queden
crujientes.
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