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Guía de utensilios de cocina

Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben

poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato

utilizado.

Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si

éstos están marcados como seguros para microondas, no deberá

preocuparse.

En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y

se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo

hacerlo.

✓

: Recomendado

✓✗ : Usar con precaución

✗ : Inseguro

Utensilios de cocina Seguro para

microondas

Comentarios

Papel de aluminio

✓ ✗

Se puede utilizar en pequeñas

cantidades para evitar que determinadas

áreas se cuezan demasiado. Si el papel

de aluminio está demasiado cerca de las

paredes del horno, o si se utiliza en

grandes cantidades, pueden producirse

arcos eléctricos.

Plato para dorar

✓

No lo precaliente durante más de ocho

minutos.

Porcelana y barro cocido

✓

La porcelana, la cerámica, el barro

cocido vidriado y la porcelana fina son

normalmente adecuados, a menos que

estén decorados con adornos metálicos.

Bandejas de cartón de

poliéster desechables

✓

Algunos alimentos congelados vienen

empaquetados en estas bandejas.

Envoltorios de comida

rápida

• Recipientes y tazas

de poliestireno

• Bolsas de papel o

periódicos

• Papel reciclado o

con adornos

metálicos

✓

✗

Se pueden utilizar para calentar comida.

Una cocción excesiva puede hacer que

el poliestireno se funda.

Pueden arder.

Pueden provocar arcos eléctricos.

Cristal

• Vajillas que pueden

llevarse del horno a

la mesa

• Cristalería fina

• Tarros de cristal

✓

Se pueden utilizar, a menos que estén

decoradas con adornos de metal.

Se puede utilizar para calentar alimentos

o líquidos. El cristal delicado se puede

romper o resquebrajar si se calienta

repentinamente.

Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo

para calentar.

Metal

•Platos

• Tiras de cierre de

las bolsas para

congelados

✗

Pueden producir arcos eléctricos o

fuego.

Papel

• Platos, tazas,

servilletas y papel

de cocina

• Papel reciclado

✓

✗

Para tiempos de cocción cortos y para

calentar. También para absorber el

exceso de humedad.

Puede provocar arcos eléctricos.

Plástico

• Recipientes

• Film transparente

• Bolsas para

congelados

✓

✓ ✗

Especialmente si se trata de

termoplástico resistente al calor. Otros

plásticos pueden combarse o

decolorarse a altas temperaturas. No use

platos de melamina.

Se puede utilizar para retener la

humedad. No debe tocar los alimentos.

Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya

que puede escaparse vapor.

Sólo si pueden hervir o son resistentes al

horno. No deben estar selladas

herméticamente. Si es necesario,

pínchelas con un tenedor.

Papel encerado o a

prueba de grasa

✓

Se puede utilizar para retener la

humedad y evitar salpicaduras.

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